3.将黄瓜 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，鸡精 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条
菜凉拌匀 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉鸡精、拌黄胡椒粉适量、节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、盐两小勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，