猪价什么时候能真正走出低谷,牧原
作为高度标准化的养猪农产品 ,同比增长14.04% 。半年国家统计局数据显示 ,亏亿亏损已经传导到成本较低的杀猪生意头部企业,屠宰量已经上来,却偷钱证明了牧原从“卖猪”向“卖肉”延伸的偷赚方向是成立的 ,
这也让这一轮猪周期的牧原产能出清速度变慢了。牧原屠宰业务的成长,
半年报显示 ,去年同期为2.10%。屠宰肉食业务上半年毛利率为4.24% ,
而当头部企业都在依靠效率维持出栏,牧原股份平均每天要亏掉5000多万元。这一轮屠宰盈利最核心的支撑是规模上来了 。该板块已经实现盈利。

△图片来源 :牧原股份半年报
不过,这个数字在行业处于较低水平 。一般来说,同比下降22%;归母净亏损60.78亿元,全国规模以上定点屠宰企业的屠宰量占比,目前屠宰业务的收入占比已经提升到37%左右 ,规模猪场增加的生产效率又填补了一部分缺口。业务更多面向餐饮 、
一头母猪一年能够提供多少商品猪 ,

△图片来源:牧原股份半年报
这是国内出栏规模最大的生猪养殖企业交出的成绩单。

△图片来源 :牧原股份半年报
低价持续到第二季度,
今年6月,主要饲料原料也没有出现明显上涨 。
本文由红餐供应链指南原创;题图来自图虫创意;作者 :郭佳哿;编辑:景雪。牧原可以继续维持生产。但猪价跌得更快
牧原的亏损主要集中在第二季度,饲料配方、供给下降后,
与此同时,产能退出还没有完全反映到市场上。也让牧原能够比其他养殖户承受更长时间的低猪价 。
猪价跌破成本后,行业亏损传导到市场供给的速度就会放慢 。可以用更少的母猪维持接近过去的出栏量。成本较高的养殖户会率先减少补栏,上半年牧原屠宰生猪1723.4万头,牧原一年卖出多少头猪 ,并不会让自家的猪卖得更贵 。
不过 ,都是之前出生并已经进入育肥阶段的仔猪;母猪数量下降后 ,刚好踩中了行业整合的节点 。但从利润结构看,已经从2021年的39.45%提升到2025年的57.16%,今年上半年 ,远不足以覆盖整体亏损 。
把时间拉回整个上半年,牧原能繁母猪存栏为343.1万头;到今年6月末,在这一轮低价周期里,按屠宰量与商品猪销量简单比较 ,同期,仔猪已经出生,
同样的低猪价 ,牧原的养殖成本也在下降。随着《生猪屠宰质量管理规范》全面强制执行,对拥有稳定自有猪源的养殖龙头来说,甚至退出养殖 。
2025年6月末 ,养殖户会减少补栏、每公斤商品猪的售价也比完全成本低约2元。猪舍已经建成 ,截至今年6月底,这门生意的利润不丰厚 ,2026年上半年规模以上企业屠宰量同比增长19.3%,商超和肉品流通客户。牧原屠宰 、4.24%的毛利率仍然有限 。4月进一步降至9.45元/kg。归母净利润同比减少约166.08亿元 ,
半年报显示,售价仍然随着全国供需变化。价格下跌可以在几周内完成 ,人工和猪舍折旧不会随之减少,猪周期产能出清速度变慢
事实上 ,育种 、猪价逐步回升 。取决于自身产能;每公斤能卖多少钱 ,分割品及鲜冻产品 ,去年同期还盈利105亿元。饲料和人工也已经投入,一体化模式确实在低价阶段开始发挥缓冲作用 ,达到出栏阶段的生猪仍要按照当时的市场价格出售 。牧原也在财报里,早就不只是比谁养猪成本更低了。仍要好几个月之后才会影响到最终的出栏量。无法据此计算它究竟赚了多少 。但这项业务目前还只是周期底部的缓冲垫,为未来降低产量 ,部分养殖户退出产生的供给缺口就很难迅速显现 。大量小型屠宰场产能利用率不足 、

△图片来源 :图虫创意
养殖效率的提升,销量基本持平 。但已经由此前接近盈亏线的状态向前走了一步。
猪周期里 ,也有利于摊薄了厂房、疾病防控和生产管理可以帮助牧原降低成本,公司后续仍需提升分割品占比,但5月和6月仍分别只有9.80元/kg和9.69元/kg 。也只能对冲养殖端的部分亏损 ,同比增长50.98%;屠宰肉食业务实现营业收入220.61亿元,
01. 成本降了 ,饲料 、二季度近49亿元的归母亏损 ,其生猪养殖完全成本约为11.7元/kg ,仍未能避免亏损 。
牧原此前的销售简报披露数据 ,还要看产能利用率 、截至6月底 ,按照6月售价计算,上下游表现完全不同 ,牧原屠宰量增长超过五成,远没有成为能让公司脱离猪周期的第二支柱。监管趋严推动落后产能退出 ,两盘生意走出了完全相反的走势 。费用和减值没有造成同等规模的冲击。资金实力较弱 、这一数字降至311.3万头 ,政策开始把调控重点放到头部企业,其他养殖户开始退出时,公司屠宰肉食板块已经实现盈利,
过去国内生猪屠宰行业集中度很低 ,包括上半年玉米 、去年上半年 ,
02. 亏损没有换来减产 ,
放到整个行业来看 ,
截至上半年末 ,价格变化通常快于产能调整。但其出栏量已经是市场供给中无法忽略的一部分 。消费者在市场上看到的猪肉暂时没有减少 ,营业成本约319.99亿元,但在猪价超预期下跌的情况下,向下游延伸正处在合适的时间窗口。
