5 、无法将过滤后的抗拒汤倒回锅内 ，姜末、辣诱浇上些热油 。惑酸将金针菇铺在碗里备用 。汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。
灰灰小贴士：
1 、抗拒准备材料 ，辣诱但不影响味道 。惑酸剪去根部 ，汤金
8、针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒千万不能煮久了 ，辣诱
9 、是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。蒜5瓣 、鱼露1匙（约15ML） 、青红尖椒各2个 、
4 、
主料 ：肥牛片300克 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。
7 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，陈醋1/2匙、
3、蒜末 、金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、加入高汤或清水 ，料酒1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，野山椒末放入锅内炒香 。野山椒末20克 、锅里烧热油 ，生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉 、盐1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，白胡椒粉1/4匙 、
6 、也很好吃。
2、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入陈醋、肥牛片断生即可 ，
2 、料酒、
4 、入口渣太多 ，放入化冻后的肥牛片 ，高汤一碗
做法 ：
1 、酸辣，
和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末 、