6 加入味精，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，甜辣随吃随取
黄瓜干辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，加适量盐拌匀3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，甜辣白糖，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻 ，白糖 ，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料：小黄瓜 ，