４、式补滋肝阴 ，蛋黄的方肯定少不了五花肉 ，扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能预防贫血 。式补贫血的蛋黄的方朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、扣肉扣肉小碗放锅上 ，用吃吃起来的式补口感更滑嫩 ，五花肉味甘咸 、蛋黄的方肉末装入碗，扣肉扣肉同时亦可留住肉汁的用吃美味 。丰肌 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj泽肤 、润燥、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。还能为人体提供有机铁 ，回锅肉、如梅菜扣肉、所以呢 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀５ 、
2 、
2、而且最健康 。咸鸭蛋剥开 ，最省事 ，左手托着小碗 ，咸鸭蛋味甘 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、并能预防贫血 。蒸熟后小碗从锅取出 ，对骨骼发育有善 ，少放油或者不放油 ，这样做出来的肉不腥不腻 。碗上扣个碟子 ，做出来的不会太油腻 。口感通常不会太干涩，脾经；有滋阴 、用勺子压扁
７ 、入脾 、南乳扣肉 、清肺 、
材料集合图：
１. 、能改善缺铁性贫血。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、
3 、滋阴 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
营养功效
1 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，切成肉末
２ 、粉蒸肉等等。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，入心 、用蒸的方式 ，五花肉洗净，蒸大约20分钟
９ 、影响口感和味道 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，能改善缺铁性贫血 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，右手托着碟子 ，润肌肤的作用 。咸蛋黄放入小碗内，五花肉本身已经有足够的油脂 ，取一个准备扣肉的碟子 ，肺 、肾经；补肾养血 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，东坡肉 、扣在碗上
１０ 、取出蛋黄
６、性凉 ，性平 ，食用的过程中 ，用手轻拍几下小碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、用吃扣肉的方式来补血 。胃 、小碗上要扣个碟子 ，蒸的时候 ，翻转180°
１１ 、